2007년부터 인삼제품에 새로운 농약기준 마련 담당부서 잔류화학물질팀 등록일 2006.10.25 과장 홍 무 기 전화번호 380-1674~5 사무관 임 무 혁 전화번호 380-1674~5 □ 식품의약품안전청은 인삼의 안전성 확보를 위하여 2004～ 2005년도에 수행한 “국가잔류농약안전관리망구축” 사업결과, 인삼의 가공과정에서 변화되는 농약의 감소율을 과학적으로 산출하여 기준설정에 반영하였고 GAP 자료에 근거하여 수삼의 기준도 과학적으로 설정하여 2007년 1월 1일부터 시행에 들어간다고 밝혔다. ○ 현행 인삼의 농약잔류허용기준은 건삼을 기준(100%)으로 수삼에 25%, 농축액에 200%로 일률적으로 적용하고 있어서, 인삼재배 농가에서는 지나치게 낮은 기준으로 안정적인 수삼의 생산이 어렵고, 상대적으로 인삼제품(건삼, 홍삼, 인삼농축액 및 홍삼농축액)에는 높은 기준이 적용되어 안전성확보가 어려웠으나, ○ 새로운 기준은 과학적인 자료를 바탕으로 설정된 수삼의 기준을 바탕으로 건삼, 홍삼, 인삼농축액 및 홍삼농축액으로 가공과정 중 분해되는 농약의 함량을 감안하여 농약에 대한 인삼 및 그 제품의 안전성이 더욱 확보되었으며, ○ 이러한 농약기준 설정 기법은 전 세계적으로도 우리나라가 가장 선두에 있으며, 국제 기준 설정 요청 시 자료로 제출할 예정에 있다고 밝혔다. □ 식품의약품안전청에서는 앞으로도 우리나라 대표 식품인 인삼 및 그 제품의 잔류농약관리를 철저히 함으로서 인삼수출 증대는 물론 국민보건 향상에 기대된다고 밝혔다. 첨부파일 참고자료.hwp 참고자료 인삼의 농약잔류허용기준  개정전 인삼의 농약 잔류허용기준은 다음과 같다. 단, 인삼(건조품)의 농약 잔류허용기준을 기준으로 할 때 수삼은 25%를, 인삼농축액은 200%를 적용하며, 홍삼(건조품) 및 홍삼농축액도 이 기준을 적용한다. (1) 다이아지논(Diazinon) : 0.1ppm (2) 디디티(DDT) : 0.1ppm (3) 메타락실(Metalaxyl) : 1.0ppm (4) 비에치씨(BHC) : 0.2ppm (5) 알드린 및 디엘드린(Aldrin & Dieldrin) : 0.01ppm (6) 엔도설판(Endosulfan) : 0.2ppm (7) 엔드린(Endrin) : 0.01ppm (8) 카벤다짐(Carbendazim) : 0.5ppm (9) 캡탄(Captan) : 2.0ppm(10) 퀸토젠(Quintozene : PCNB) : 1.0ppm (11) 파라치온(Parathion) : 0.1ppm(12) 델타메스린(Deltamethrin) : 0.02ppm(13) 디에토펜카브(Diethofencarb) : 0.5ppm(14) 디페노코나졸(Difenoconazole) : 0.2ppm(15) 싸이퍼메쓰린(Cypermethrin) : 0.1ppm(16) 아족시스트로빈(Azoxystrobin) : 0.5ppm(17) 토릴플루아니드(Tolylfluanid) : 0.3ppm(18) 톨크로포스메칠(Tolclofos-methyl) : 1.0ppm(19) 이민옥타딘(Iminoctadine) : 0.1ppm(20) 피리메타닐(Pyrimethanil) : 0.3ppm(21) 메탐-소디움(Metam-sodium) : 0.05ppm(22) 펜헥사미드(Fenhexamid) : 0.5ppm(23) 다조멭(Dazomet) : 0.1ppm(24) 시아조파미드(Cyazofamid) : 0.3ppm(25) 싸이프로디닐(Cyprodinil) : 3.0ppm(26) 크레속심-메칠(Kresoxim-methyl) : 0.3ppm(27) 에틸렌비스디치오카바메이트 [Ethylenebis(dithiocarbamate)s] : 0.3ppm(수삼)  개정 후 (1) 디디티(DDT : p,p'-DDT, o,p'-DDT, p,p'-DDD 및 p,p'-DDE의 합계) 수삼 0.01 건삼 0.05 홍삼 0.05 인삼농축액 0.1 홍삼농축액 0.1 (2) 메타락실(Metalaxyl) 수삼 0.5 건삼 0.5 홍삼 0.5 인삼농축액 2.0 홍삼농축액 2.0 (3) 비에치씨(BHC∶α, β, γ 및 δ-BHC의 합) 수삼 0.01 건삼 0.05 홍삼 0.05 인삼농축액 0.1 홍삼농축액 0.1 (4) 알드린(Aldrin) 및 디엘드린(Dieldrin) 수삼 0.01 건삼 0.05 홍삼 0.05 인삼농축액 0.1 홍삼농축액 0.1 (5) 엔드린(Endrin) 수삼 0.01 건삼 0.05 홍삼 0.05 인삼농축액 0.1 홍삼농축액 0.1 (6) 카벤다짐(Carbendazim : 베노밀이나 치오파네이트메칠의 대사산물에서 유래되는 카벤다짐 잔류물질과 카벤다짐의 사용에 의한 잔류물질을 포함) 수삼 0.2 건삼 0.5 홍삼 0.5 인삼농축액 2.0 홍삼농축액 2.0 (7) 퀸토젠(Quintozene, 펜타클로로아닐린 및 메칠펜타클로로페닐설파이드의 합계) 수삼 0.1 건삼 0.5 홍삼 0.5 인삼농축액 1.0 홍삼농축액 1.0 (8) 디에토펜카브(Diethofencarb) 수삼 0.3 건삼 0.3 홍삼 0.3 인삼농축액 2.0 홍삼농축액 2.0 (9) 디페노코나졸(Difenoconazole) 수삼 0.2 건삼 0.2 홍삼 0.2 인삼농축액 1.0 홍삼농축액 0.5 (10) 싸이퍼메쓰린(Cypermethrin) 수삼 0.1 건삼 0.1 홍삼 0.1 인삼농축액 0.3 홍삼농축액 0.3 (11) 아족시스트로빈(Azoxystrobin) 수삼 0.5 건삼 0.5 홍삼 0.5 인삼농축액 2.0 홍삼농축액 2.0 (12) 토릴플루아니드(Tolylfluanid) 수삼 0.2 건삼 0.2 홍삼 0.01 인삼농축액 0.01 홍삼농축액 0.01 (13) 톨크로포스-메틸(Tolclofos-methyl) 수삼 0.3 건삼 0.5 홍삼 0.5 인삼농축액 1.0 홍삼농축액 1.0 (14) 이민옥타딘(Iminoctadine) 수삼 0.1 건삼 0.2 홍삼 0.2 인삼농축액 0.5 홍삼농축액 0.5 (15) 피리메타닐(Pyrimethanil) 수삼 1.0 건삼 0.3 홍삼 0.3 인삼농축액 1.0 홍삼농축액 1.0 (16) 펜헥사미드(Fenhexamid) 수삼 0.3 건삼 0.3 홍삼 0.3 인삼농축액 2.0 홍삼농축액 2.0 (17) 시아조파미드(Cyazofamid) 수삼 0.3 건삼 0.3 홍삼 0.3 인삼농축액 1.0 홍삼농축액 1.0 (18) 싸이프로디닐(Cyprodinil) 수삼 2.0 건삼 2.0 홍삼 2.0 인삼농축액 5.0 홍삼농축액 5.0 (19) 크레속심-메틸(Kresoxim-methyl) 수삼 0.2 건삼 1.0 홍삼 0.1 인삼농축액 2.0 홍삼농축액 1.0 (20) 에틸렌비스디치오카바메이트[Ethylenebis(dithiocarbamate)s] 수삼 0.3